lunes, 7 de mayo de 2012

Pastel Monster High (receta)

¡Buenas a todos! Hoy hemos pasado un dia infernal haciendo ni más ni menos que un pastelazo de las Monster High para nuestra sobrina xD Porque somos así de frikis. Así que por si a alguien le gusta la idea o busca hacer algo parecido aquí os dejo la receta ^^:


I N G R E D I E N T E S   D E L   B I Z C O C H O :


- 2 yogurts naturales
- 6 huevos
- 4 medidas de yogurt de azúcar
- 2 medidas de yogurt de aceite de oliva
- 4 medidas de yogurt de harina (de repostería si puede ser)
- 2 medidas de iogurt de cacao en polvo (si queréis hacer el bizcocho de chocolate)
- 2 sobres de levadura

P R E P A R A C I Ó N   D E L   B I Z C O C H O:

- Separamos las claras de las yemas de los seis huevos. Batimos las claras al punto de nieve (Con batidora, a mano nos podemos morir) y las conservamos para más adelante:
- Mezclamos, también preferiblemente con batidora, las yemas con los yogurts.
- Añadimos y mezclamos el aceite.
- Tamizamos la harina, el cacao, el azúcar y la levadura y la incorporamos a la mezcla con movimientos envolventes (para esto es muy útil una lengua de gato o una espátula en su defecto).
- Por último juntamos las claras, también con movimientos envolventes, para que el bizcocho no baje.
- Precalentamos el horno a 180º y dejamos dentro nuestro bizcocho (después de ponerlo en su correspondiente molde) durante unos 40 minutos aproximadamente, encendiendo el horno solo por debajo, o el pastel no subirá.



I N G R E D I E N T E S   B U T T E R C R E A M   D E   N U T E L L A :

-150 gr de azúcar glass
-150 gr de mantequilla o margarina sin sal
- 3 cucharadas de Nutella (no ¡Nocilla no!)


P R E P A R A C I Ó N   B U T T E R C R E A M   D E   N U T E L L A :

-Sacamos la mantequilla una hora o dos antes de la nevera para que esté a temperatura ambiente
-Tamizamos el azúcar glass y lo batimos con la mantequilla (Esto puede provocar una erupción mantequillosa así que mejor si cubrimos el bol on un trapo).
-Una vez se hayan mezclado bien ponemos tres o cuatro cucharadas de Nutella y volvemos a batir.
-Nos lo comemos.
-Empezamos de nuevo.
- Cortamos el bizcocho en dos partes y untamos encima de una de ellas el buttercream, luego ponemos la parte restante encima, haciendo un sandwich de buttercream *o*.
- Guardamos un poco de crema para poder pegar luego el fondant.



I N G R E D I E N T E S   D E   L A   C O B E R T U R A :


- 1 kg de Fondant blanco
- 250 gr de Fondant negro
- Colorante rosa espeso
- Maicena

P R E P A R A C I Ó N   D E   L A   C O B E R T U R A :

-Para empezar tenemos que hacer la base de nuestra cobertura, la que va a cubrir todo el pastel, para eso vamos a necesitar prácticamente 1 kg de fondant blanco, que podemos encontrar en tiendas especializadas en pastelería (cuesta unos 7 €), al que le añadiremos unas gotitas de colorante rosa, con dos bastará.
-Para que no se nos pegue al mármol de la cocina lo cubriremos con maicena, pero sin pasarnos, lo justo para hacer una pequeña base, y lo amasaremos hasta que el color sea homogéneo y la masa está bastante blanda.
-Con un rodillo extenderemos la masa hasta asegurarnos que es bastante más grande que el propio pastel y lo cubriremos con cuidado, utilizando el buttercream que nos ha sobrado para engancharlo bien al bizcocho.
-Despues haremos la calavera con el resto de fondant que nos ha sobrado, para hacerlo fácil yo he calcado la calavera en varios trozos, primero el fondo entero negro y poco a poco las piezas de más al centro, así que despues simplemente lo recortas y repasas las formas encima del fondant.
- Finalmente solo hay que reunir las piezas y pegarlas con buttercream en su respectivo orden. Os aseguro que esto puede ser un maldito infierno si es la primera vez que se hace, así que aseguraos de tener una buena base de maicena para que la masa no se os pegue ^^.



¡Y con esto tenemos nuestro Pastelazo de las Monster!


2 comentarios:

  1. Jorrrr qué pintaza, seguro que estaba buenísimo!! *_*
    Te quedó genial, qué artista!

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    1. Hola guapo quieres ser mi novio
      <3

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